Chargé de projet r&d h/f

Les Délices de Saint-Léonard
sont spécialisés dans la fabrication de pizzas, sandwichs, crêpes et
snaking. Avec une expertise de plus de 30 ans et l’appartenance au groupe
LDC depuis janvier 2024 : il y a de belles perspectives de
croissance.

Entreprise à taille humaine, 260
collaborateurs contribuent à son évolution, son développement et au défi de
répondre à la demande des consommateurs chaque jour.

Venez participer aux
projets !

Un parcours d’intégration et des
formations au poste sont mis en place dès votre arrivée.

Dans le cadre de nos nombreux
projets nous recherchons actuellement un Chargé de projet R&D H/F!

CDD de 6 mois à pourvoir à compter
d’avril 2025!

Vous serez rattaché(e) à Mélanie,
Responsable de l’équipe R&D, et vos missions seront les suivantes :

· Piloter les projets, animer des réunions de travail, réaliser des
retroplannings

· Formuler les recettes en accord avec les briefs et en tenant compte des
contraintes de l'usine pour chaque nouvelle recette :
- Utilisation de matière
première et vérification de leur rendement compatible avec le coût matière
prévu pour le produit.
- Utilisation du matériel
existant dans l’usine.
- Utilisation des procédés de
fabrication existants et en accord avec le/la Responsable de production.
- Respect des normes
bactérios imposées par la législation sur les plats cuisinés.

· Planifier / Organiser les essais laboratoire et industriels

· Préparer les éléments de cotation recettes

· Rédiger les fiches techniques et participer à la rédaction des cahiers
des charges matières premières et clients en lien avec les différents services
internes pour garantir la faisabilité et la qualité technique des solutions
proposées.

· Élaborer des dossiers techniques à destination d’autres services
(qualité, achats, commerce) afin de verrouiller la production du produit :
références des matières premières, formulation, paramètres du process, durée de
vie du produit.

· Assurer l’organisation, la préparation et les comptes rendus des
dégustations liées à l’activité du service R&D (prototypes, veille…)

- De formation supérieure Bac +5 en ingénieur agro-alimentaire, vous bénéficiez
d’ores et déjà d’une expérience R&D en milieu agro-alimentaire.
- Vous êtes reconnu(e) pour votre bienveillance et votre capacité à travailler
en équipe, votre rigueur et votre sens de la communication.
- Rigoureux, organisé, autonome, vous avez une curiosité culinaire qui vous
pousse à explorer et réaliser des essais expérimentaux.
- Vous avez le sens des priorités et disposez de bonnes capacités
d’adaptation et d’organisation.

Vous partagez les valeurs portées
par le Groupe : Sécurité, Travail bien fait, Innovation, Responsabilité,
Respect, Performance et Simplicité. Rejoignez-nous !

Vos compétences, votre mobilité et
votre implication vous ouvriront des perspectives de carrière au sein du groupe
LDC connu pour ses marques Loué, Le Gaulois, Maître Coq, Marie et Traditions
d'Asie.

Rémunération & Avantages :
- Prime de transport
- Mutuelle entreprise
- Participation, Intéressement
selon les accords en vigueur
- Œuvres sociales du CSE

Si vous souhaitez plus
d’informations et témoignages suivez notre page LinkedIn ou Facebook :
Les Délices de Saint-Léonard – LDC groupe

Située à 10 min de Vannes.

Pour y accéder :

RN 165 : en voiture

En provenance de Vannes - Direction Nantes

En provenance de Nantes - Direction Lorient.

En Bus : la ligne 10 ou 3 vous mènera directement à nous. ( renseignements auprès de la compagnie de bus KICÉO)

Vous pourrez retrouver à proximité de nombreux commerces dans la zone du Poulfanc ( restaurant, supermarché, boulangeries, de multiples commerces..)

A moins de 5 km du site vous pourrez également retrouver des écoles, un collège, et des commerces de proximité.

Theix se trouve au cœur du Golfe du Morbihan, connu pour ses nombreuses îles et ses belles promenades côtières, venez découvrir notre beau département.