Responsable de préparations froides f/h – paris 16 (75)

Entreprise

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité femmes-hommes et l’emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité


Poste

Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futurResponsable de Préparations froidesF/Henrestauration collective à Paris 16 (75) enÎle de France.Au sein d’unrestaurant d’entreprised’une moyenne de 550 couverts, vous êtes rattaché au Chef Gérant du site et intégré à une équipe de15 collaborateurscomposée deprofessionnelsde lacuisineet duservice, et participez au bon déroulement de laprestation de restaurationauprès denos convives.

Chez Convivio, vous avez l’opportunité desélectionneret référencer avec soin desproducteurs locaux, afin de proposer desproduits de saison, etfavoriser le bien-être par l’alimentation auprès de vos convives.

Plusieurs fois par an, accompagné de nos animateurs, vousrythmez la vie de votre restauranten faisant découvrir à vos convives denouvelles recetteset denouvelles cultures.

Ainsi vous :

* Pilotezetanimezla production froide
* Participez à laconfection des préparations froides,dressezles entrées et les desserts
* Assurez ladistribution des plateauxau sein de l’établissement
* Assurez latenue de la caisse
* Développez unbon relationnelauprès de nos clients et de nos convives
* Participez à laremise en placeet aunettoyagedes locaux et du matériel
* Respectez et appliquez lesrègles d’hygiène et de sécurité

Organisation du travail :

* Découvrez le poste d’employé de restauration à travers le témoignage de notre collaboratrice Svetlana:
* Pour ce poste deResponsable de Préparation Froides F/HenCDI temps pleinvous intervenez duLundi au Vendredisur des horaires de journée de7h00 à 15h00.
* Ce poste està pourvoir rapidement.
* Le salaire pour ce poste deResponsable de Préparation Froidesest à négocier selon expérience.
* Les missions de ce poste sont diverses et se réalisent dans un environnement chaud et froid, il peut également nécessiter du port de charges (environ 20kg). Enfin, ce poste implique une station debout.
* Des compétences en calcul et la maîtrise des pesées sont attendus (barquettes, grammages…)
* Le calcul, l’écriture, la conversion et la lecture sont nécessaires pour ce poste

Ce que nous vous proposons:

* Dans nos cuisines, nous cuisinons!
* Unecuisine actuelleau service de larestauration collective
* CDI temps plein
* Prime de13ème mois
* Perspectives d’évolution
* Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
* Prime decooptation
* CSE dynamique
* École deformationen interne (formations culinaires, formation au management…)
* Pour plus d’informations :nos formations dans la restauration collective


Profil

Reconnu pour votre sens de l’accueilet duservice, vous appliquez rigoureusement les consignes et procédures qui vous sont communiquées.

Vous aimez travailler en équipe dans un environnement dense etavez acquis une première expérience professionnelle enrestauration traditionnelle, gastronomique, traiteurourestauration collectiveen tant qu’employé de restauration,agent de restauration,commis de cuisineou encoreéquipier.

Votresens du serviceet l’attention que vous porterez à lasatisfaction de nos convivesferont de vous l’un des principaux acteurs de notre activité derestauration collectiveenIle de France.

Ce poste vous correspond?

Adressez-nous votre candidatureainsi que vos motivations pour nous rejoindre !

Candidater