Responsable de rayon produits frais (h/f)

Vous êtes passionné(e) par les produits du terroir et avez un sens aigu du service client ? Rejoignez notre équipe dynamique dans une épicerie fine alliant tradition et innovation !

## Vos missions :

### Vente et service client
- Accueillir chaleureusement et conseiller notre clientèle avec expertise
- Effectuer les opérations de caisse et le suivi des commandes
- Proposer des ventes additionnelles pertinentes
- Gérer les réclamations avec professionnalisme

### Gestion du rayon frais
- Gestion administrative :
- Assurer quotidiennement les commandes auprès des grossistes et producteurs, saisie des bons de commande rapprochement des bons de livraisons et des factures.
- Superviser les inventaires.
- Analyse des indicateurs de performances du rayon.
- Rechercher des nouveaux fournisseurs et négocier les partenariats
- Gestion commerciale :
- Mise en rayon des produits et théâtralisation.
- Découpe fromage et charcuterie
- Gérer les mises en avant produits et les promotions
- Réceptionner et vérifier les marchandises
- Contrôle qualité et respect des normes :
- Veiller à la bonne rotation des produits
- Veiller à la qualité et la fraîcheur de l'étalage
- Contrôler la conformité de l'étiquetage et des fiches produits
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité selon le PMS
- Assurer la propreté impeccable des équipements et des locaux

## Votre profil :
- Passion pour le commerce et excellent relationnel
- Expérience confirmée dans la gestion d'un rayon frais
- Connaissance approfondie des produits frais, des normes d'hygiène et des procédures de contrôle qualité.
- Aptitude à manager une équipe, à déléguer et à créer un environnement de travail positif.
- Capacité à travailler avec un large catalogue de produits
- Autonomie, prise d'initiative et force de proposition
- Maîtrise des outils informatiques de gestion des stocks

## Informations complémentaires :
- Port de charges régulier (parfois au-delà de 15kg)
- Permis B indispensable
- Temps complet, planning pouvant aller de 35h à 39h selon les besoins de l'entreprise
- Travail du mardi au samedi. Selon planning : prise de poste au plus tôt à 9h, débauche au plus tard à 19h30, pause méridienne d'1h30 minimum.
- Salaire 2350€ brut (environ 1850€ net) + primes
- Poste à pourvoir immédiatement

Rejoignez notre équipe passionnée et participez à faire vivre le goût et la qualité au cœur de notre région !

Experience: 3 An(s)

Compétences: Techniques de découpe de produits frais,Contrôler l'état des stocks,Organiser le traitement des commandes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser le stockage des produits,Accueillir, orienter, informer une personne,Définir des besoins en approvisionnement,Utiliser les outils numériques

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Commerce d'alimentation générale

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.