à propos de l’entreprise
Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.
Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité.
Nous accompagnons chaque année plus de 200 000 salariés de toutes qualifications (ouvriers, employés, techniciens, cadres...). Pourquoi pas vous ?
Description du poste
Vos Missions :
?Vous êtes en charge de la fabrication des ferments lactiques à partir de souche en cuve à levain (reconstitution, stérilisation et ensemencement d'un milieu de culture, contrôles en cours et finaux sur les ferments),
?Vous êtes en charge de la préparation des cuves de fabrication des pâtes pressées cuites et non cuites,
?Vous réalisez les contrôles physicochimiques sur lait/sérum/fromages tout au long du process,
?Vous êtes garant des enregistrements des résultats et des activités sur les formulaires correspondants,
?Vous réalisez les prélèvements d'échantillons en vue d'analyses par le laboratoire,
?Vous signalez à la maintenance les dysfonctionnements et pannes éventuels.
De formation Bac Professionnel à BTS/DUT IAA, option transformation laitière. Vous bénéficiez d'une expérience réussie en transformation laitière. Vous possédez de bonnes connaissances des normes d'hygiène dans le domaine de la production fromagère. Dynamique, pro-actif et déterminé, vous êtes organisé capable de vous adapter avec réactivité et d'être force de proposition pour optimiser les process.
informations supplémentaires
1. Expérience requise : 6 mois à 1 an
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