Responsable boucherie

Description du poste


Pour ce poste de RESPONSABLE BOUCHERIE (F/H), nous recherchons une personne avec une première expérience et qualifiée pour renforcer l'équipe en place.

Vos tâches seront les suivantes :

- Réceptionner les carcasses de viande

- Contrôler la qualité des produits

- Préparer les carcasses aux opérations de découpe

- Découper, désosser, parer les viandes

- Trier les pièces de viande

Nous attendons pour le poste une personne réactive, ponctuelle et rigoureuse dans les tâches à réaliser. Une expérience serait un plus mais nous souhaitons avant tout une personne motivée par le travail dans son secteur d'activité.


Qualifications


Compétences :

- Respect de la chaine du froid et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire est impératif

- Gérer une équipe de collaborateurs

- Calculer sa marge

- Préparer les commandes et gérer son stock

- Techniques de désossage et de parage

- Techniques de découpe des viandes

Responsabilités :
- Préparer et conditionner une variété de produits alimentaires
- Assurer un service client de qualité en conseillant les clients sur les produits proposés
- Maintenir des normes d'hygiène strictes lors de la manipulation des aliments
- Participer à la mise en place et à la présentation des produits en vitrine

Si vous êtes passionné par l'univers de la boucherie et que vous possédez les compétences requises, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe.

Si vous souhaitez mettre vos compétences au service d'un établissement de qualité, n'hésitez pas à postuler.