Chef de rayon boucherie (h/f)

Sous l'autorité du Directeur de l'hypermarché
En tant que Chef boucher, vous:
- assurez l'encadrement d'une équipe de 5 bouchers TRAD 7 en LS en faisant émerger la créativité de chacun des collaborateurs

- construisez vos assortiments
- supervisez et participez aux tâches nécessaires à la transformation de la viande, jusqu'à la présentation, la vente et le conseil aux clients.

- connaissez et respectez les règles de traçabilité, d'hygiène et de sécurité liées au métier.
- adopter une vision stratégique sur la gestion commerciale en agissant sur les différents leviers: prix, marge, frais de personnel
. assurer la cohérence de l'ensemble des P F
. agissez en tant que patron avec un fort sens du commerce

Vous avez une expérience réussie en boucherie Trad L S d'au moins 5 ans chez un indépendant est un plus

Gestionnaire performant, vous avez géré en toute autonomie:
- la gestion des commandes,
- les relations avec les fournisseurs (négociations, commandes, relances, litiges)
La gestion du compte d'exploitation du rayon et la maîtrise des règles commerciales liées à la réglementation de votre rayon.
Salaire suivant expérience
Du fait de son développement notre Société, attache une forte importance à ses clients mais également à ses salariés pour faire vivre l'aventure de la mutation du renouveau de l'hypermarché

Experience: Expérience exigée

Cabinet de Recrutement Michel GERARD, référence depuis plus de 40 ans dans le recrutement de la Grande Distribution (GMS GSS GSB GSA ), assure à ses clients et candidats dans leurs accompagnements proximité personnalisé dans des opportunités de carrière.
Notre client Enseigne à l'esprit familial appartient à un Groupe Indépendant leader de la Grande distribution qui développe des valeurs fortes, dans un environnement exigeant de nouveaux savoir faire dans des perspective...