Poste :
Decription du poste
Votre rôle dans l'entreprise est de préparer et de présenter les produits de charcuterie et traiteur de la manière la plus attrayante possible pour le client.
Avec l'aide de vos collègues, vos principales tâches sont :
* Préparation culinaire : Partager votre passion pour la cuisine et préparer les produits et recettes au sein de l'atelier artisanal ; Création de nouvelles recettes ; Travailler sur la préparation (recettes, préparation, goût et décors), la fabrication et le conditionnement des plats préparés et réalisés sur place.
* Gestion et développement du rayon : Participer à la mise en valeur du rayon, en composant la vitrine et valoriser les produits en fonction des nouveautés et des saisons ; Contribuer à définir des axes d’évolution, à développer et pérenniser les résultats de votre rayon (promos, implantations, satisfaction clients, etc.) et mettre en œuvre les plans d’actions associés ; Transformer votre rayon en un véritable lieu appétissant pour stimuler notre dynamique commerciale.
* Pilotage commercial : Piloter l’activité commerciale et assurer la rentabilité du rayon charcuterie/traiteur ; Suivre les indicateurs de performance et ajuster les actions pour atteindre les objectifs fixés.
* Management d’équipe : Véritable leader, vous encadrez, motivez, fédérez et dynamisez les équipes ; Vous détectez les potentiels, les accompagnez et faites monter en compétences ; Gestion du temps de travail, planning, et répartition des missions auprès d’une dizaine de collaborateurs.
* Hygiène et traçabilité : Vous êtes garant du respect des règles de conservation, d’hygiène, traçabilité et de sécurité alimentaire ; Veiller aux règles d’affichage, remplissage des rayons, propreté et bonne tenue de l’ensemble du point de vente et laboratoire de préparation.
* Rélation client : Vous veillez à la fidélisation, au développement de nouveaux clients ; Proposer des idées novatrices pour séduire la clientèle et dynamiser les ventes.
Vous possédez une expérience professionnelle minimum de 1 an dans un domaine similaire. Vous avez également suivi une formation ou obtenez un diplôme dans la charcuterie, la traiteur ou la cuisine.
Ce poste offre un salaire mensuel attractif avec des primes et avantages.
Vous recherchez un emploi stable avec des perspectives de carrière ? Ce poste est fait pour vous !
L'entreprise est engagée dans l'inclusion et la diversité.
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