Boulangère / boulanger - la grenouillère

Description de l'entreprise

Restaurant gastronomique contemporain doublement étoilé avec chambres et jardins, La Grenouillère est un lieu de création en perpétuel mouvement.

Alexandre Gauthier, Chef-propriétaire, propose sa vision singulière d'un goût et d'un territoire, la Côte d'Opale, qu'il explore dans tous ses aspects naturels et humains. Chacun de ses projets contagieux d'énergie, portés par des équipes de haute qualité humaine, traduit un goût du partage et de l'échange marqué.

Description du poste

Nous recherchons pour intégrer notre équipe de cuisine, dynamique et ambitieuse, une BOULANGERE / un BOULANGER, contagieux d’énergie et de belles humeurs, avec le goût du partage et de l’échange marqué.

Vous travaillerez dans un magnifique atelier des pains à fermentation lente, 100% levain, à partir de farines sélectionnées dans les Hauts-de-France et à l'eau dynamisée. Vous participerez à la production de pain, viennoiserie et pâtisseries pour l'ensemble de nos maisons.

Travail en autonomie, vous créez une atmosphère adaptée à l'établissement et contribuer ainsi à sa renommée. Notre atelier de boulangerie vous attend !

Qualifications

1. Connaissance dans les levains fortement souhaitée.
2. Esprit d'équipe
3. Polyvalence
4. Rigueur.

Toute spécialisation en interne serait à envisager pour gagner à terme en autonomie. Votre parcours sera pour nous une valeur ajoutée.

Informations supplémentaires

5. CDI à temps complet.
6. Horaires en journée
7. Salaire attractif selon profil, compétences et expériences. Primes sur objectifs.
8. 2 journées de repos consécutifs. Congés selon le planning de fermeture du restaurant (janvier, mars, septembre)
9. Avantages Relais & Châteaux ainsi que dans les différents établissements du Chef Alexandre Gauthier
10. Repas du personnel préparé chaque jour avec des produits frais

Votre lettre de motivation sera lue avec attention.

Le lieu de travail est unique, la confiance, la bonne humeur et l'engagement sont essentiels.