Vous vous occupez de la réalisation des pâtes et de la cuisson des pains traditionnels et spéciaux.
Vous maitrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Embauche dès que possible.
Repos dimanche, lundi et jours fériés.
Horaires 3H00/11H00
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Défourner des pains et viennoiseries,Diviser la masse de pâte en pâtons,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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