Crs 37 -adjoint au chef de la synergie mess/foyer -vacant h/f

Groupe RIFSEEP: 2
Vos activités principales:
- Gérer l'ensemble de l'approvisionnement des denrées et de l'équipement.
-Seconder le gérant dans l'élaboration des menus et la gestion administrative des personnels techniques.
- Réaliser les états de fin de mois et statistiques
- Gestion des stocks pour le Mess et le Foyer bar
- Renseigner l'application WINMESS et WINFOYER.
- Gérer les factures et pièces comptables, archivages.
- Être amené à tenir une caisse contenant des espèces.
- Assurer l’intérim du gérant en son absence.


Votre environnement professionnel:

Activités du service :
Diriger les agents de restauration en salle et en cuisine et ceux du foyer bar
Élaborer des menus en respectant le qualitatif et le coût de revient par fonctionnaire
Vérifier les stocks
Faire respecter les règles en matière d'hygiène et de sécurité par les agents de restauration

Composition et effectifs du service
1 chef de synergie, 1 adjoint au chef de synergie, 4 gérants (mess ou foyer), 1 OC, 3 ATP cuisiniers, 1 ADTIOM cuisinier, 7 ATPIOM, 9 ADTIOM


Liaisons hiérarchiques
Le Commandant de la CRS 37, le capitaine adjoint, le lieutenant, le chef synergie Mess

Liaisons fonctionnelles
avec le chef de la synergie Mess-Foyer, les gérants mess-foyer et le chef de cuisine