Planificateur central h/f

Vous souhaitez rejoindre un groupe innovant avec de nombreuses perspectives d'évolutions ? Notre coopérative offre un panel de plus de 600 métiers, pas moins de 7700 collaborateurs, 3000 adhérents et des valeurs authentiques ancrées dans notre ADN ! Dans le cadre d'un remplacement au sein du service de Planification centrale pour notre branche Industrie de la Salaison (IDS), nous recherchons un Planificateur Central (H/F). Poste basé à Lamballe (22) en CDI, statut Cadre.Le service a pour mission de planifier la production de 17 usines de salaison (jambon, saucisson, pâté, lardons) sur un horizon de 12 mois.Vous aurez pour mission de coordonner et piloter la planification des ressources, de l'approvisionnement des matières premières jusqu'à la livraison des produits finis aux clients, afin de garantir les objectifs de taux de service client tout en optimisant le coût complet des opérations (achat, industrie, logistique), sur le périmètre qui vous sera confié (plusieurs sites de fabrication) et sur l'horizon de 12 mois. Pour cela, sur ce périmètre, vous devrez :
- Assurer l'équilibre entre la demande (prévision des ventes) et les ressources (matières, industrielles, logistiques) en contribuant activement au processus PIC (Plan Industriel et Commercial) et en interagissant étroitement avec les usines (planification usine, direction usine).
- Bâtir les scénarios d'organisation des ressources (s'appuyant notamment sur les besoins de capacité de production), en les co-construisant avec les usines, puis en les valorisant avec le contrôle de gestion.
- Accompagner et soutenir les usines dans la mise en oeuvre du plan validé sur l'horizon du PDP (Programme Directeur de Production).
- Assurer le lien Prévision des ventes/Planification usine en partageant les éléments qualitatifs de la prévision et son éventuel niveau d'incertitude.
- Animer le taux de service branche, le taux et la valeur de la casse (cause dates courtes) en challengeant et en collaborant avec les usines, les achats/ appros, la prévision des ventes, le service client, le commerce et le contrôle de gestion.
- Contribuer avec les usines au pilotage des stocks de produits finis et consommables en intégrant l'incertitude prévision dans les schémas d'approvisionnement et le dimensionnement des stocks.
- Consolider les besoins en matières premières carnées sur l'horizon du PIC.
- Représenter les acteurs de la Supply Chain dans les projets d'innovation/rénovation produits et porter les recommandations des actions de rationalisation des gammes.