Responsable point de vente en restauration (h/f)

Nous recherchons un Maître d'hôtel / Responsable point de vente en restauration (H/F) pour notre marque Eurest Sports & Loisirs qui gère la restauration au sein du Parc Animalier de Sainte-Croix situé à RHODES (57) à 1h de Metz, Nancy et Strasbourg.
Ce que l'on vous propose :
- Type de contrat : CDI 39h (statut agent de maîtrise)
- Horaires : planning sur modulation avec week-ends et jours fériés travaillés
- Salaire & Avantages : 2 300 - 2 600€ brut/mensuel fixe + 13ème mois (au bout de 2 ans d'ancienneté) + Repas fournis + 50% de réduction sur l'offre alimentaire lors de vos visites sur parc en dehors de vos heures de travail + Mutuelle d'entreprise

Ce que vous ferez concrètement :
- Mettre en place et assurer le fonctionnement technique du point de restauration
- Optimiser l'organisation et l'animation de l'équipe pour répondre au besoin du service (planning, suivi RH...)
- Développer le chiffre d'affaires du point de restauration
- Mettre en œuvre une relation de qualité avec les convives et avec le client
- Participer au reporting de gestion et l'optimisation du coût matière
- Respecter les règles de sécurité alimentaire et HACCP

Experience: 2 An(s)

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer

Qualification: Manœuvre

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.