Description du poste
Rattaché.e au Responsable SKYBAR, le/la Superviseur.se H/F SKYBAR contribue quotidiennement à l‘animation du point de vente et à la satisfaction et à la fidélisation client, à l‘engagement des talents, à la qualité et à la performance financière du restaurant. Il/Elle participe à l‘intégration et au supervision de l‘équipe et adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque. Passionné.e par la restauration et la relation client, il/elle contribue à la visibilité de son point de vente en étant force de proposition. Il/Elle contribue, quotidiennement, à faire du restaurant un lieu de vie et de partage. Il/Elle est garant.e de l‘expérience client, tout au long de son parcours au sein du restaurant.
MISSIONS :
1. Développe et garantie une expérience client cohérente avec la promesse client établie
2. Veille à ce que l'équipe offre toujours un service de qualité constante à tous les clients et montre l'exemple
3. Prépare des mises à jour hebdomadaires sur son service et collabore avec les autres départements pour planifier les activités et atteindre les objectifs
4. Estime les besoins en boissons et nourriture, et demande ou achète de la nourriture, des boissons, des fournitures et du matériel sous la validation de son responsable; reçoit et vérifie les commandes pour s'assurer qu'elles sont conformes aux spécifications
5. Contribue, par une relation chaleureuse et personnalisée, à la fidélisation du client
6. Participe au positionnement du SKYBAR en tant que “ the place to be ”
7. Prend en charge et résout les plaintes clients
8. Incarne l‘esprit Heartist et Pullman dans ses interactions avec les clients
Qualifications
SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :
9. Licence ou école de management hôtelier
10. Première expérience réussi dans un bar et/ou restaurant lifestyle
11. Expérience de la vie nocturne parisienne et connaissance de ses codes
12. Connaissance et maîtrise de la mixologie
13. Parfaitement bilingue anglais
14. Maîtrise du Pack Office et d‘Opéra
15. Leadership développeur : orientation positive, capacité à développer une équipe responsable, promouvoir la passion du client
16. Leadership collaboratif : esprit d‘équipe, communication, facilitateur du travail en équipe
17. Leadership entrepreneur : résolution de problèmes, prise de décisions opérationnelles, pensée stratégique
18. Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges
Informations supplémentaires
POURQUOI NOUS REJOINDRE
19. 13ème mois dès 6 mois d‘ancienneté
20. Indemnité nourriture en plus de la rémunération
21. Mutuelle prise en charge à 80% par l‘employeur
22. Pass Navigo pris en charge à 75%
23. Participation filiale du groupe Accor
24. Horaires en continue sans coupure
25. 2 jours de repos consécutifs
26. Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein coeur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse
27. Restaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiée
28. Tenue de travail élégante, fournie et entretenue par la blanchisserie de l‘hôtel
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