Notre groupe opère dans le secteur de l'Hôtellerie / restauration haut de gamme depuis 17 ans. Nos établissements sont situés à Monaco / France et à l'étrangers avec plus de 200 collaborateurs. Le DA VALENTINO, restaurant italien semi-gastronomique niché au coeur de Monaco, recherche des talents passionnés pour rejoindre son équipe. Si vous êtes animé(e) par la cuisine italienne de qualité, le service soigné, et souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux, cette opportunité est faite pour vous. Participez à offrir à notre clientèle une expérience culinaire authentique et raffinée, dans une atmosphère élégante et conviviale.
En tant que Chef de Rang, vos responsabilités sont de veiller au bon déroulement du service et d'incarner les valeurs d'hospitalité du groupe MAYA COLLECTION.
Vos missions seront de :
- Promouvoir les produits et la carte du restaurant auprès de notre clientèle
- Accueillir, conseiller et fidéliser les clients
- Gérer et animer l'équipe qui travaille dans votre rang
- Préparer la salle en appliquant les standards établis
- Participer à la clôture du restaurant
- Manager les commis et leur transmettre votre savoir
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