Groupe Alternance Auxerre, CFA et Ecole Supérieure de l'Alternance, recrute pour l'une de ses entreprises partenaires une candidature (H/F) à Avallon en contrat d'apprentissage dans le cadre d'un BTS Management Commercial Opérationnel ou d'un BTS Gestion de la PME.
L'entreprise d'accueil :
Il s'agit d'un leader de la restauration et des services détenant une équipe passionnée qui s'engage chaque jour à offrir des expériences mémorables à ses clients, dans des lieux emblématiques et uniques ! Tes missions (si tu l'acceptes) :
Relation client :
- Réaliser l'approvisionnement en vérifiant les DLC et en respectant la méthode FEFO
- Vérifier l'état général du point de vente
- S'assurer de la mise en place des animations des commerciales
- Fidéliser les clients via la qualité de l'accueil, la satisfaction, etc.
Production :
- Participer à la production culinaire
- S'assurer du respect des fiches techniques
- S'assurer du respect des normes de production
HSE :
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
Gestion :
- Réaliser les ouvertures/fermetures du point de vente
- Suivre le chiffre d'affaires du point de vente
- Assurer la gestion administrative de l'équipe
- Elaborer les plannings des équipes et répartir l'activité
Management :
- Animer son équipe et transmettre les informations importantes
- Intégrer et encadrer les nouveaux collaborateurs
- Gérer diverses situations
Tes avantages :
- Prime de soirée, de nuit et de jour férié
- 13ème mois à partir d'un an ancienneté
- Rémunération à plus de 70% du SMIC (~1260€ net) !
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.