Poste : Il/elle doit s'assurer de la qualité du service délivré au sein de chaque établissement, garantir la performance économique du secteur, développer son équipe et gérer au quotidien avec notre partenaire.
Ses principales missions sont :
Gérer et développer principalement le contrat cadre et un autre acteur de résidence secondaire sur un secteur d'une cinquantaine d'établissements (130-140 collaborateurs) sur la région Sud-Ouest pour un chiffre d'affaires de 15M¤ avec le management en direct de 4 responsables opérationnels.
Être l'interlocuteur privilégié du Directeur Régional du partenaire pour la mise en oeuvre des politiques définies par l'entreprise,
Être garant du respect et de la bonne mise en oeuvre des engagements contractuels ainsi que de la réglementation en matière d'hygiène, de sécurité et des politiques en vigueur dans l'entreprise.
Être responsable de l'application de la politique budgétaire et de l'optimisation des résultats d'exploitation sur son secteur, dans le respect des contrats conclus avec les clients.
Garantir le développement du CA du secteur
Assurer le recrutement, l'évaluation, la formation et l'animation des équipes du secteur.
Maintenir une relation étroite avec les partenaires sociaux
Satisfaire vos clients et résidents : par vos actions et votre exigence en management, vous garantissez l'excellence de nos prestations de restauration
Animer et développer vos équipes : vous faites preuve d'exemplarité, d'empathie et d'équité auprès de vos salarié(e)s pour les engager en favorisant leur esprit de service, d'équipe et de progrès.
Vous gérez l'ensemble de votre périmètre en totale autonomie.
Profil : Pourquoi rejoindre ce projet :
Intégrer un environnement très cadré
Process internes rigoureux et ultra formateurs
Politique de mobilité bien établie
Activité en croissance
Poste évolutif
Localisation
Le poste est basé idéalement à Bordeaux avec des déplacements sur l'ensemble du secteur à couvrir.
Fonctions et expériences significatives
5 ans d'expérience dans des fonctions opérationnelles en restauration (commerciale, semi-gastronomique ou collective) avec une forte dimension de management d'équipes et de gestion de plusieurs centres de profit.
Compétences professionnelles, qualités personnelles et managériales
Fort esprit de service, efficacité du discours, aisance relationnelle
Capacité à prendre des décisions importantes en faisant preuve de courage
Agilité intellectuelle, capacité à s'adapter à ses interlocuteurs (collaborateurs, résidents, Directeur Régional, partenaires sociaux, équipes support internes...)
Assurer la cohésion des équipes et capacité à les fédérer pour atteindre les objectifs fixés, aptitudes managériales
Sensibilité opérationnelle tout en gardant une bonne hauteur de vue,
Fin diplomate et négociateur
Entreprise : Chaberton Professionals, cabinet de conseil en recrutement et management de transition, recherche pour son client leader sur le marché de la restauration collective auprès des Résidences Services Seniors
Directeur/rice de Compte Sud Ouest H/F
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.