ELIVIA, n° 2 français dans son secteur et spécialiste des démarches filière « éco-responsable », transforme et commercialise les viandes de boeuf, porc, veau et agneau à destination de la grande distribution, des artisans bouchers, de la restauration collective ou commerciale.
Faire le choix de rejoindre ELIVIA, c'est intégrer une entreprise où le savoir-faire et la qualité sont au centre des préoccupations et qui permet, par sa présence sur le territoire, de nombreuses perspectives de carrières. Nous recherchons pour notre site de Verrières-en-Anjou (49), spécialisé dans la fabrication de produits élaborés, notre futur(e) CHEF DE LIGNE / CONDUCTEUR DE LIGNE DE PRODUCTION (H/F)
Au sein de notre site de production comptant plus de 200 salariés, vous intégrerez un atelier de production (saucisserie/brochette, viande piéçée ou viande hachée), vos missions seront les suivantes :
- Veiller au respect des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité.
- Réaliser les différents auto-contrôles (poids, scellage, marquage, taux de gaz, etc.).
- Superviser et coordonner toutes les activités liées aux différents postes de la ligne : mise en barquettes, conditionnement, étiquetage, etc.
- Réaliser les changements de format, coordonner les changements de série (couple format/produit).
- Anticiper l'approvisionnement de la ligne en termes de matières premières et de consommables (barquettes, films, étiquettes, etc.).
- Veiller au respect des cadences et du planning de fabrication (quantité, délai, etc.).
- Contrôler la bonne exécution des consignes transmises (productivité, qualité, etc.).
- Connaitre et maitriser le fonctionnement des machines : formeuse, filmeuse, operculeuse, étiqueteuse.
- Assurer l'accueil et la formation des nouveaux personnels sur la ligne.
- Manager le personnel de la ligne (de 2 à 6 personnes) et assurer le passage des consignes à l'équipe ainsi que les remontées des difficultés aux chefs d'équipe.
- Renseigner les feuilles de suivi de production.
Vous serez amené(e) à manipuler de la viande, et à l'utiliser des outils informatiques.
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