Maitre d'hôtel h/f

Casino Barrière de Dinard Casino Barrière de Dinard recherche son talent : Maître d'Hôtel (H/F)
Barrière, c'est 32 Casinos, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est
aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs en France et à l'international.

Et par vous aussi demain ?

Contexte & lieu de travail
Le Casino Barrière de Dinard est le plus grand casino de Bretagne (1800m²) avec ses 117 machines à sous. Il se situe à 5 min à pied de
l'Hôtel Barrière Le Grand Hôtel de Dinard. Il propose un espace de restauration : le restaurant L'Appel du Large.

Vos missions principales
Rattaché(e) à notre Directeur Restauration, vous serez en charge de :
Développer et entretenir le sens du service et de la relation client en salle
Animer et encadrer votre équipe selon les directives internes et les spécificités métier
Organiser en collaboration avec votre hiérarchie, le travail des équipes
Contrôler la conformité d'exécution des tâches en référence aux procédures et modes de fonctionnement interne
S'assurer du bon déroulement des relations cuisine/salle
Être responsable de la facturation et des comptées des caisses des points de vente restauration
Assurer le relais d'information avec la direction

Avantage du poste : Dans le cadre du projet de rénovation du casino, dont l'ensemble de la restauration, vous aurez un rôle majeur quant
à la participation, l'engagement et l'ouverture des espaces restauration rénové sous la conduite du directeur de la restauration.

Lieu de travail : 4 Boulevard Wilson, 35800 Dinard, soit à 25 min de St Malo, à 20 min de la Beaussais-sur-Mer et à 30 min de Dinan.

Type de poste : Poste 35H hebdomadaires, alternant travail de nuit et de journée et nécessitant une disponibilité les weekend et jours
fériés.