Après avoir pris connaissance de votre candidature, un mail et/ou un SMS vous sera envoyé pour convenir d'un rendez-vous téléphonique ou en visioconférence via un agenda partagé. Nous sommes à la recherche d'un Chef Boucher pour rejoindre notre équipe au sein d'une structure grand supermarché.
- Gestion et pilotage de la marge dans le respect des objectifs fixés, en analysant et en optimisant les coûts.
- Achats stratégiques de la boucherie, en assurant la qualité des produits tout en optimisant les coûts d'approvisionnement.
- Promotion active des produits locaux, en développant des actions commerciales attractives pour renforcer leur visibilité.
- Encadrement et gestion d'une équipe, comprenant un adjoint et trois bouchers, en assurant leur formation continue et leur développement.
- Gestion opérationnelle de la boucherie, en respectant rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
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